La consejera de Presidencia, Justicia, Seguridad y Simplificación Administrativa del Gobierno de Cantabria, Isabel Urrutia, inauguró la Gran Fiesta del Sobao Pasiego y la Quesada, declarada de Interés Turístico Regional, que se celebra hasta el domingo en Vega de Pas.
Santander – 02.04.2026
Reconocimiento a la Guardia Civil
Durante la inauguración, se reconoció la labor de la Guardia Civil, que recibió el Sobao de Oro por su entrega y dedicación, así como por velar por la seguridad y el bienestar en el mundo rural. La consejera Urrutia fue la encargada de entregar este galardón, en forma de cabaña pasiega, a Jorge Bodelón, coronel jefe de la Guardia Civil en Cantabria. También se celebró la vinculación y el apoyo a esta Fiesta de diferentes ayuntamientos y asociaciones de la Comunidad Autónoma.
Urrutia destacó que la Guardia Civil es una «aliada indispensable en la protección civil y la gestión de emergencias en el mundo rural, especialmente en el apagón del 28 de abril del pasado año». «Cantabria os quiere y Cantabria os necesita», destacó, subrayando su responsabilidad, sacrificio y servicio público en los entornos más despoblados.
Importancia de la Ley de Lucha contra el Despoblamiento
En su intervención, la consejera estuvo acompañada por el alcalde de Vega de Pas, Juan Carlos García, y el presidente de la IGP Sobao Pasiego y de la Cofradía del Sobao y la Quesada, Adolfo Gómez, entre otros. Urrutia enfatizó que la futura Ley de Lucha contra el Despoblamiento será una herramienta decisiva para garantizar la vida, la actividad económica y el arraigo de los habitantes del mundo rural.
Asimismo, anunció que este mismo mes se reunirá la Comisión Permanente para valorar el texto de la ley, un proceso en el que participan instituciones esenciales para el territorio. Destacó el papel de la Guardia Civil, que desde hace un año está integrada en el Consejo Asesor Autonómico de Lucha contra el Despoblamiento, con una «aportación fundamental».
El papel del sector agroalimentario
Urrutia indicó también la importancia del sector agroalimentario tradicional y de sus pequeños productores, a quienes describió como «el mejor ejemplo del esfuerzo colectivo por mantener viva esta zona de Cantabria; de generar actividad económica, crear riqueza y luchar contra el despoblamiento».
Elaboraciones como el sobao pasiego y la quesada son impulsadas por «empresas familiares que trabajan con cariño, respeto a la tradición y, a la vez, con capacidad para adaptarse a la evolución de la industria». Gracias a este modelo, municipios como Vega de Pas han logrado aumentar su población en un 3 % en los últimos cinco años, demostrando que «esto es trabajar por la España rural».
Celebración y actividades programadas
La consejera también destacó la labor de las cofradías gastronómicas, auténticas «embajadoras dentro y fuera de nuestras fronteras». Todas ellas fueron galardonadas con el Premio Beato de Liébana 2025 por su defensa del sector primario y la promoción de los productos locales. Urrutia celebró la octava edición de esta fiesta, que «empodera dos de los productos más emblemáticos de Cantabria y refuerza el vínculo entre tradición, industria agroalimentaria y desarrollo rural».
«Vamos a disfrutar, a celebrar y a defender lo nuestro», concluyó la consejera antes de dar por inaugurada la edición 2026.
La Gran Fiesta del Sobao Pasiego y la Quesada se celebra hasta el domingo, 5 de abril, y cuenta con un amplio programa de actividades, destacando un tradicional mercado agroalimentario y artesanal, exhibiciones de oficios tradicionales, pasacalles, actuaciones folclóricas, rutas guiadas, talleres infantiles, concursos y actividades deportivas rurales, así como diferentes actos institucionales y reconocimientos vinculados al sector.
Además, habrá romerías, música en directo, iniciativas solidarias y espectáculos para todos los públicos, consolidando un año más una fiesta que refuerza el vínculo entre tradición, industria agroalimentaria y desarrollo rural.
En la jornada de mañana, viernes, el consejero de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Medio Ambiente, Roberto Media, recibirá la distinción de Cofrade de Honor de la Cofradía del Sobao Pasiego y la Quesada, mientras que el sábado, la titular de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, participará en la entrega del título de Embajador del Sobao Pasiego y la Quesada a Ángel Gaitán.