MURCIA, 13 Abr. (EUROPA PRESS) – La Región de Murcia se ha consolidado como la segunda provincia más exportadora de productos agroalimentarios de España, alcanzando más de 3.500 millones de euros en 2025, según un comunicado de la Comunidad.
La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, destacó este logro durante la celebración de la 39 edición del Salón Gourmets, inaugurado este lunes en Ifema Madrid. «Estos datos reflejan el enorme trabajo que realiza nuestro sector para seguir creciendo, innovando y llevando la marca Región de Murcia a nuevos mercados», afirmó Rubira.
En el marco de esta feria, el Gobierno regional y la Cámara de Comercio de Murcia brindan apoyo a la participación de 30 empresas, las cuales exhiben productos de calidad diferenciada. Durante su recorrido por el estand regional, Rubira resaltó que “nuestras empresas vuelven a estar presentes en uno de los principales escaparates europeos del sector gourmet, demostrando la fortaleza y competitividad de la industria alimentaria de la Región”.
La representación murciana incluye tanto firmas con expositor propio como otras empresas que participan en el espacio institucional, abarcando sectores como vinos, quesos, salazones, conservas vegetales, aceites, encurtidos, frutos secos, chocolates y productos gourmet elaborados. Rubira mantuvo encuentros con los representantes de estas empresas, a las que calificó de «embajadoras de la excelencia gastronómica y agroalimentaria murciana».
El Salón Gourmets se posiciona como el evento europeo de referencia en alimentos y bebidas de alta calidad, siendo uno de los más prestigiosos a nivel mundial, conocido por presentar las tendencias más innovadoras de la industria alimentaria.
Degustaciones, Promoción y Nuevos Contactos Comerciales
Durante los cuatro días del Salón Gourmets, el estand institucional de la Región de Murcia se convierte en un espacio de promoción directa de los productos regionales, ofreciendo degustaciones, demostraciones gastronómicas y encuentros profesionales con distribuidores y compradores. La consejera Rubira destacó que este tipo de acciones “permiten mostrar de forma directa la calidad y singularidad de nuestros productos, además de generar nuevas oportunidades de negocio para las empresas de la Región”.
“La mejor forma de seguir ganando presencia en los mercados es enseñar, probar y poner en valor lo que somos capaces de producir en la Región de Murcia”, subrayó Rubira.
40 Años de la DOP Arroz de Calasparra
En esta feria también se han presentado las actividades programadas para este año por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arroz de Calasparra, que celebra cuatro décadas trabajando para certificar la calidad de este producto reconocido en todo el mundo. La consejera afirmó que este año, 2026, “no solo conmemoramos un aniversario, celebramos cuatro décadas de trabajo, de esfuerzo y de compromiso con un producto único” y recordó que el de Calasparra fue el primer arroz del mundo en contar con el aval de calidad de una denominación de origen.
“Hablamos de un cultivo singular, ligado al paisaje y a la identidad del Noroeste de la Región de Murcia. Un arroz que se cultiva en aguas que fluyen de manera continua, en un entorno natural excepcional como es el Coto Arrocero, uno de los humedales de agua dulce más importantes de nuestra Región y un espacio clave para la conservación de la biodiversidad”, agregó Rubira.